Covid-19 – modification possible des présences sur les marchés

Nous offrons un service de retrait sur notre magasin à Aouste sur sye, ainsi qu’un service de livraison pour les commandes groupées.
 
Pour les retraits nous vous proposerons à la commande un jour et une heure de retrait entre le jeudi et le vendredi – nous sommes en effet tenus de réguler l’affluence sur les lieux par mesure sanitaire.
 
Vous trouverez le catalogue et le formulaire de commande ci-dessous.

Nous sommes présents sur les marché de :

Crest le samedi
Die les mercredi et samedi
Dieulefit le vendredi
La Voulte le vendredi
Saillans le dimanche
Valence le samedi

Pour tout renseignement ou commande, vous pouvez nous contacter au 06 18 27 54 61 ou par e-mail.

Notre atelier est 3 chemin des Senteurs à Aouste/Sye.

Retrouvez plus d’informations sur notre page Facebook : points de distribution, marchés temporaires, etc.

Commandes

Précision : comme tout le monde nous nous adaptons au fur et à mesure que les évènements et ‘normes covid’ se déroulent…

Sachez que si vous pouvez faire des commandes groupées, il y aura plus de possibilité de livrer, même des petites quantités, notamment dans les zones éloignées de Aouste/Sye – donc n’hésitez pas à en parler à vos voisins (mais dans le respect des gestes barrières, bien évidemment).

Retrouvez ci-dessous la liste des produits disponibles – ou téléchargez cette liste au format pdf.

Commandes et Marchés de fin d’Année
 
FOIE GRAS DE CANARD
Cru éveiné (62€/kg) ou Mi-cuit (110€/kg)
 
VOLAILLES
Chapon (14,5€/kg), Oie (17€/kg), Dinde (14€/kg), Canard (9,5€/kg), Pintade chaponnée (18€/kg), Rôti de canard (29€/kg), Rôti de pintade (21€/kg).
 
Vous trouverez le reste du catalogue ci-dessous.



Merci de remplir le formulaire ci-dessous pour vos commandes. Les champs marqués d’une * sont obligatoire.

Nous l'utiliserons seulement au cas où nous aurions une question sur votre commande.
Par exemple : il me faudrait une pintade prête à cuire pour 8 personnes, deux saucissons aux noisettes, et 500g de foie gras cru.


CATALOGUE


LES SAUCISSONS

Saucisson à l’ancienne22,9€/kg
Saucisson aux noix22,9€/kg
Saucisson aux noisettes22,9€/kg
Saucisson au sanglier24,9€/kg
Saucisson maigre peu salé22,9€/kg
Saucisson maigre porc plein air29,8€/kg
Chorizo porc plein air29,8€/kg
Saucisse sèche17,9€/kg

LES JAMBONS

Coppa27,8€/kg
Jambon cru de Bayonne27,8€/kg
Jambon cuit à l’os22,5€/kg

LA CHARCUTERIE

Boudin aux oignons11€/kg
Boudin antillais12€/kg
Boudin blanc14€/kg
Poitrine fumée12,5€/kg
Gésiers confits12,5€/kg
Rillettes lapin-jambon17,8€/kg
Gelée de lapin à l’estragon18,8€/kg
Pâté de canard19,5€/kg
Caillettes aux herbes11,5€/kg
caillett’aou16,5€/kg
Andouillettes16€/kg
Pâté en croûte19,5€/kg
Terrine de campagne  aux cèpes19,5€/kg

L’ AGNEAU DU DIOIS

Tranches de gigot25,9€/kg
Epaule / baron / souris22,9€/kg
Côtelettes20,9€/kg
Collier/ poitrine15,9€/kg

LE BŒUF

Cote de boeuf29€/kg
Rumsteak29€/kg
Bourguignon20€/kg
bœuf haché17€/kg

LES ŒUFS PLEIN AIR

La douzaine3,8
Les 61,6

BOCAUX LONGUE CONSERVATION

Terrine d’agneau aux olives de Nyons6,5€ pièce
Effilochée de volaille à la clairette6,5€ pièce
Terrine de bœuf6,2€ pièce
Terrine de campagne 6,2€ pièce
Caillett’aou aux herbes6,2€ pièce
à l’unité ou 24€ les 4 pièces

LES VIANDES MARINÉES

Canard mariné22,5€/kg
Filets de poulet marinés16,5€/kg
Porc mariné17,5€/kg

LA VOLAILLE

Rôti de pintade21€/kg
Canette-Canard prêt à cuire9,5€/kg
Poulet BIO prêt à cuire13,8€/kg
Pintade prête à cuire10,9€/kg
Coquelet prêt à cuire8,5€/kg
Lapin12€/kg
Poule à bouillir prête à cuire8,5€/kg

LA DÉCOUPE DE VOLAILLE

Foies de volailles7,8€/kg
Lapin arrière15,8€/kg
Filets de poulet15,5€/kg
Cuisses de poulet16,8€/kg
Filets de canard20,5€/kg
Cuisses de canard13€/kg

LES SAUCISSES FRAÎCHES

Godivaux14,3€/kg
Godivaux aux olives15,8€/kg
chorizos à griller15,8€/kg
Saucisses aux herbes15,8€/kg
Merguez12,3€/kg
Saucisses canard15,8€/kg
Saucisses poulet Basquaises15,8€/kg
Saucisson à cuire18€/kg

LE PORC PLEIN AIR

Filet mignon23,8€/kg
Porc (échine/côtes /rôti)14,9€/kg
Rôti de porc cuit18,9€/kg

FOIE GRAS

Mi-cuit110 €/Kg
Cru62 €/Kg

Conserves

Découvrez également nos conserves maison !

Quatre recettes exclusives créées par Collinaou, jusque-là vendues à la coupe sur les marchés, maintenant en pots longue conservation.

Effilochée de Volaille à la Clairette de Die – 6€50

Terrine de Campagne aux Cèpes – 6€20

Terrine d’Agneau aux Olives de Nyons – 6€50

Terrine de Bœuf aux Légumes – 6€20