Charcutiers traiteurs – Vente sur les marchés
Crest le samedi
Die les mercredi et samedi
Dieulefit le vendredi
Luc en diois le vendredi
Saillans le dimanche
Valence le samedi
Vous trouverez le catalogue sous le formulaire de commande.
Pour tout renseignement ou commande, vous pouvez nous contacter au 06 18 27 54 61 ou par e-mail.
Notre atelier est situé 3 chemin des Senteurs à Aouste/Sye.
Retrouvez plus d’informations sur notre page Facebook : points de distribution, marchés temporaires, etc.
Merci de remplir le formulaire ci-dessous pour vos commandes. Les champs marqués d’une * sont obligatoire.
CATALOGUE
LES SAUCISSONS
| Saucisson à l’ancienne | 27,8 | €/kg |
| Saucisson aux noix | 27,8 | €/kg |
| Saucisson aux noisettes | 27,8 | €/kg |
| Saucisson au sanglier | 28,8 | €/kg |
| Saucisson maigre peu salé | 28,8 | €/kg |
| Saucisson maigre porc plein air | 29,9 | €/kg |
| Chorizo porc plein air | 29,9 | €/kg |
| Saucisse sèche | 23,5 | €/kg |
LES JAMBONS
| Coppa | 29,8 | €/kg |
| Jambon cru de Bayonne | 29,8 | €/kg |
| Jambon cuit à l’os | 25,9 | €/kg |
LA CHARCUTERIE
| Boudin aux oignons | 12,5 | €/kg |
| Boudin antillais | 14 | €/kg |
| Boudin blanc | 15,8 | €/kg |
| Poitrine fumée | 18,5 | €/kg |
| Gésiers confits | 15,8 | €/kg |
| Rillettes lapin-jambon | 21,5 | €/kg |
| Gelée de lapin à l’estragon | 22,5 | €/kg |
| Pâté de canard | 22,8 | €/kg |
| Caillettes aux herbes | 16,8 | €/kg |
| caillett’aou | 18,2 | €/kg |
| Andouillettes | 16,9 | €/kg |
| Pâté en croûte | 26,1 | €/kg |
| Terrine de campagne aux cèpes | 22,5 | €/kg |
L’ AGNEAU DU DIOIS
| Tranches de gigot | 25,9 | €/kg |
| Epaule / baron / souris | 22,9 | €/kg |
| Côtelettes | 21,9 | €/kg |
| Collier/ poitrine | 16,9 | €/kg |
| Abats | 16.9 | €/kg |
LE BŒUF
| Cote de boeuf | 29.9 | €/kg |
| Rumsteak | 32,5 | €/kg |
| Bourguignon | 22 | €/kg |
| bœuf haché | 22 | €/kg |
LES VIANDES MARINÉES
| Canard mariné | 32.5 | €/kg |
| Filets de poulet marinés | 19,5 | €/kg |
| Porc mariné | 21 | €/kg |
LA VOLAILLE
| Rôti de pintade | 27,8 | €/kg |
| Canette-Canard prêt à cuire | 15,5 | €/kg |
| Poulet BIO prêt à cuire | 15,6 | €/kg |
| Pintade prête à cuire | 14,8 | €/kg |
| Coquelet prêt à cuire | 12,5 | €/kg |
| Lapin | 15,3 | €/kg |
| Poule à bouillir prête à cuire | 11,5 | €/kg |
LA DÉCOUPE DE VOLAILLE
| Foies de volailles | 9,9 | €/kg |
| Lapin arrière | 18,8 | €/kg |
| Filets de poulet | 18,5 | €/kg |
| Cuisses de poulet bio | 19,8 | €/kg |
| Filets de canard | 29,9 | €/kg |
| Cuisses de canard | 18,5 | €/kg |
LES SAUCISSES FRAÎCHES
| Godivaux | 16,8 | €/kg |
| Godivaux aux olives | 17.8 | €/kg |
| chorizos à griller | 17.8 | €/kg |
| Saucisses aux herbes | 17.8 | €/kg |
| Merguez | 17,8 | €/kg |
| Saucisses canard | €/kg | |
| Saucisses poulet Basquaises | 21 | €/kg |
| Saucisson à cuire | 18,9 | €/kg |
LE PORC PLEIN AIR
| Filet mignon | 27.2 | €/kg |
| Porc (échine/côtes /rôti) | 18.2 | €/kg |
| Rôti de porc cuit | 27.2 | €/kg |
FOIE GRAS
| Mi-cuit | 142 €/Kg |
| Cru | selon disponibilité |
BOCAUX LONGUE CONSERVATION
| Terrine d’agneau aux olives de Nyons | 6,8€ pièce | |
| Effilochée de volaille à la clairette | 6,8€ pièce | |
| Terrine de bœuf | 6,5€ pièce | |
| Terrine de campagne | 6,5€ pièce | |
| Caillett’aou aux herbes | 6,5€ pièce | |
| rillettes lapin jambon | 6,5€ pièce | |
| à l’unité ou 25€ les 4 pièces |
LES ŒUFS PLEIN AIR
| La douzaine | 4,8 | € |
| Les 6 | 2,4 | € |
Commandes et Marchés de fin d’Année
SAUMON FUMÉ
62.00 €/kg
VOLAILLES
Chapon (21€/kg), Dinde (20,8€/kg), Canard (15,5€/kg), Pintade chaponnée (24,5€/kg), Rôti de canard (34€/kg), Rôti de pintade (27,80€/kg).
