Commandes



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Par exemple : il me faudrait une pintade prête à cuire pour 8 personnes, deux saucissons aux noisettes, et 500g de foie gras cru.


CATALOGUE


LES SAUCISSONS

Saucisson à l’ancienne27,8€/kg
Saucisson aux noix27,8€/kg
Saucisson aux noisettes27,8€/kg
Saucisson au sanglier28,8€/kg
Saucisson maigre peu salé28,8€/kg
Saucisson maigre porc plein air29,9€/kg
Chorizo porc plein air29,9€/kg
Saucisse sèche23,5€/kg

LES JAMBONS

Coppa29,8€/kg
Jambon cru de Bayonne29,8€/kg
Jambon cuit à l’os25,9€/kg

LA CHARCUTERIE

Boudin aux oignons12,5€/kg
Boudin antillais14€/kg
Boudin blanc15,8€/kg
Poitrine fumée18,5€/kg
Gésiers confits15,8€/kg
Rillettes lapin-jambon22,2€/kg
Gelée de lapin à l’estragon22,5€/kg
Pâté de canard23,8€/kg
Caillettes aux herbes16,8€/kg
caillett’aou18,8€/kg
Andouillettes16,9€/kg
Pâté en croûte26,8€/kg
Terrine de campagne  aux cèpes23,2€/kg

L’ AGNEAU DU DIOIS

Tranches de gigot27,5€/kg
Epaule / baron / souris24,5€/kg
Côtelettes23,5€/kg
Collier/ poitrine18,5€/kg
Abats18.5€/kg

LE BŒUF

Cote de boeuf29.9€/kg
Rumsteak32,8€/kg
Bourguignon22€/kg
bœuf haché22€/kg

LES VIANDES MARINÉES

Canard mariné32.5€/kg
Filets de poulet marinés19,8€/kg
Porc mariné22.5€/kg

LA VOLAILLE

Rôti de pintade27,8€/kg
Canette-Canard prêt à cuire15,5€/kg
Poulet BIO prêt à cuire15,6€/kg
Pintade prête à cuire14,8€/kg
Coquelet prêt à cuire12,5€/kg
Lapin15,3€/kg
Poule à bouillir prête à cuire11,5€/kg

LA DÉCOUPE DE VOLAILLE

Foies de volailles9,9€/kg
Lapin arrière18,8€/kg
Filets de poulet18,5€/kg
Cuisses de poulet bio19,8€/kg
Filets de canard29,9€/kg
Cuisses de canard18,5€/kg

LES SAUCISSES FRAÎCHES

Godivaux18,4€/kg
Godivaux aux olives18.4€/kg
chorizos à griller18.4€/kg
Saucisses aux herbes18.4€/kg
Merguez18,4€/kg
Saucisses canard€/kg
Saucisses poulet Basquaises21€/kg
Saucisson à cuire18,9€/kg

LE PORC PLEIN AIR

Filet mignon27.8€/kg
Porc (échine/côtes /rôti)18.9€/kg
Rôti de porc cuit29.2€/kg

FOIE GRAS

Mi-cuit142 €/Kg
Cru selon disponibilité

BOCAUX LONGUE CONSERVATION

Terrine d’agneau aux olives de Nyons6,8€ pièce
Effilochée de volaille à la clairette6,8€ pièce
Terrine de bœuf6,5€ pièce
Terrine de campagne 6,5€ pièce
Caillett’aou aux herbes6,5€ pièce
rillettes lapin jambon6,5€ pièce
à l’unité ou 25€ les 4 pièces

LES ŒUFS PLEIN AIR

La douzaine4,8
Les 62,4

Commandes et Marchés de fin d’Année
SAUMON FUMÉ
62.00 €/kg VOLAILLES
Chapon (21€/kg), Dinde (20,8€/kg), Canard (15,5€/kg), Pintade chaponnée (24,5€/kg), Rôti de canard (34€/kg), Rôti de pintade (27,80€/kg).