Commandes



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Par exemple : il me faudrait une pintade prête à cuire pour 8 personnes, deux saucissons aux noisettes, et 500g de foie gras cru.


CATALOGUE


LES SAUCISSONS

Saucisson à l’ancienne24,6€/kg
Saucisson aux noix24,6€/kg
Saucisson aux noisettes24,6€/kg
Saucisson au sanglier25,9€/kg
Saucisson maigre peu salé24,9€/kg
Saucisson maigre porc plein air29,9€/kg
Chorizo porc plein air29,9€/kg
Saucisse sèche19,6€/kg

LES JAMBONS

Coppa29,5€/kg
Jambon cru de Bayonne29,5€/kg
Jambon cuit à l’os24,2€/kg

LA CHARCUTERIE

Boudin aux oignons11,5€/kg
Boudin antillais13€/kg
Boudin blanc15€/kg
Poitrine fumée14,8€/kg
Gésiers confits13,8€/kg
Rillettes lapin-jambon19,9€/kg
Gelée de lapin à l’estragon22,5€/kg
Pâté de canard21,9€/kg
Caillettes aux herbes13,8€/kg
caillett’aou17,5€/kg
Andouillettes16,9€/kg
Pâté en croûte22,9€/kg
Terrine de campagne  aux cèpes21,5€/kg

L’ AGNEAU DU DIOIS

Tranches de gigot25,9€/kg
Epaule / baron / souris22,9€/kg
Côtelettes20,9€/kg
Collier/ poitrine15,9€/kg
Abats11€/kg

LE BŒUF

Cote de boeuf29€/kg
Rumsteak29,9€/kg
Bourguignon20€/kg
bœuf haché20€/kg

LES VIANDES MARINÉES

Canard mariné24,8€/kg
Filets de poulet marinés18,5€/kg
Porc mariné21€/kg

LA VOLAILLE

Rôti de pintade24,4€/kg
Canette-Canard prêt à cuire12,5€/kg
Poulet BIO prêt à cuire14,5€/kg
Pintade prête à cuire12,5€/kg
Coquelet prêt à cuire10,5€/kg
Lapin14€/kg
Poule à bouillir prête à cuire9,5€/kg

LA DÉCOUPE DE VOLAILLE

Foies de volailles8,5€/kg
Lapin arrière17,5€/kg
Filets de poulet17,2€/kg
Cuisses de poulet bio17,9€/kg
Filets de canard22,5€/kg
Cuisses de canard14,5€/kg

LES SAUCISSES FRAÎCHES

Godivaux15,5€/kg
Godivaux aux olives16.5€/kg
chorizos à griller16.5€/kg
Saucisses aux herbes16.5€/kg
Merguez14,2€/kg
Saucisses canard16.5€/kg
Saucisses poulet Basquaises16.5€/kg
Saucisson à cuire18,9€/kg

LE PORC PLEIN AIR

Filet mignon23,9€/kg
Porc (échine/côtes /rôti)14,9€/kg
Rôti de porc cuit24€/kg

FOIE GRAS

Mi-cuit110 €/Kg
Cru62 €/Kg

BOCAUX LONGUE CONSERVATION

Terrine d’agneau aux olives de Nyons6,8€ pièce
Effilochée de volaille à la clairette6,8€ pièce
Terrine de bœuf6,5€ pièce
Terrine de campagne 6,5€ pièce
Caillett’aou aux herbes6,5€ pièce
rillettes lapin jambon6,5€ pièce
à l’unité ou 25€ les 4 pièces

LES ŒUFS PLEIN AIR

La douzaine4,2
Les 62,1

Commandes et Marchés de fin d’Année
SAUMON FUMÉ
59,80 €/kg VOLAILLES
Chapon (15,85€/kg), Oie (18€/kg), Dinde (15€/kg), Canard (11,8€/kg), Pintade chaponnée (18,8€/kg), Rôti de canard (32€/kg), Rôti de pintade (24,40€/kg).